Tostada frita con camaron, verdura y aguacate

Tostada frita de maiz con ceviche, verduras y aguacate.

Tostada frita de maiz con pulpo, verduras y aguacate.

Tostada frita de maiz con camaron, ceviche, pulco, verdura y aguacate.

Variada selección de mariscos frescos (crustáceos, moluscos) servidos en su punto.

Camarones preparados de forma sencilla,cocidos únicamente con sal, cebolla y laurel.

Mariscos variados: Camarones, pulpo cocido, ostiones y pulpa de jaiba son los más comunes. A veces se añaden almejas, callos de hacha, calamar o pescado curado. Vegetales: Jitomate (tomate), cebolla (preferiblemente morada) y cilantro picados. Líquidos y condimentos: Jugo de limón. Salsa kétchup (cátsup). Salsa picante (como Tamazula, Valentina, o alguna salsa negra). Clamato (jugo de tomate y almeja). Sal, pimienta y, en ocasiones, orégano molido.

Ceviche de pescado con verdura y aguacate.

Trozos de pulpo cocido mezclados con una base de verduras picadas y una salsa líquida a base de jugo de tomate , especias y aguacate.

Pescado blanco o mariscos, jugo de limón, tomate, cebolla, pepino, cilantro y, a menudo, salsa de tomate o Clamato

Camarones cocidos, una base de jugo de tomate con almeja (Clamato) y/o kétchup, y vegetales picados

Camarones (secos o frescos), chiles guajillo, jitomates, ajo, cebolla y, a menudo, verduras como papas y zanahorias

Postas o filetes de pescado, verduras (papa, zanahoria, apio, cebolla, jitomate), y condimentos (ajo, cilantro, chiles, laurel)

Pescado, agua, verduras (como cebolla, zanahoria y apio) y condimentos

Caldo aromático y nutritivo con una variedad de productos del mar

Pescado en filetes, harina de trigo, huevo batido y pan molido

Filete de pescado, aceite o mantequilla, sal y pimienta

Corte deshuesado de pescado preparado de una manera particular o con una salsa distintiva

El filete a la mexicana de pescado se caracteriza por su combinación de sabores frescos y vibrantes, un ligero toque picante y una textura suave, todo realzado por el guiso de verduras con los colores de la bandera mexicana (verde, blanco y rojo).

Un filete de pescado relleno es un platillo que combina la textura suave y magra del pescado con una mezcla de ingredientes en el interior, creando una experiencia de sabor y presentación mejorada.

El filete a la diabla se caracteriza principalmente por ser un platillo con un sabor muy picante y una salsa de color rojo intenso, que se logra mediante el uso de varios tipos de chiles.

El filete al ajo (comúnmente conocido como "al mojo de ajo") es un platillo aromático y sabroso que se caracteriza por la cocción del filete, generalmente de pescado, en una generosa cantidad de ajo dorado en aceite o mantequilla.

Filete de pescadosin espinas empanizado y frito acompañado con arroz y papas.

El aguachile es un platillo mexicano, originario de la costa sinaloense, caracterizado por su frescura, acidez y picante; se prepara con camarones frescos marinados en jugo de limón, chiles (serrano, chiltepín, habanero), cebolla morada, pepino y cilantro, y se sirve frío, a menudo acompañado de tostadas.

La torre de mariscos es un platillo mexicano colorido y fresco, caracterizado por sus capas de mariscos (camarón, pulpo, atún, callo) mezclados con vegetales (pepino, cebolla, aguacate, mango), marinados en salsas cítricas (limón, soya, inglesa) y servido frío sobre tostadas de maíz, presentándose de forma vertical y compacta usando moldes para una explosión de sabores a mar y texturas.

Las papas a la francesa se caracterizan por su corte en bastones, su color dorado, y una textura dual: crujientes por fuera y tiernas o harinosas por dentro, lograda a menudo con una doble fritura que sella el exterior mientras cuece el interior

El arroz rojo es un arroz integral nutritivo, con grano alargado y cáscara rojiza por las antocianinas (antioxidantes), que le da un sabor a nuez y textura firme pero tierna, y se caracteriza por su alto contenido de fibra, minerales (hierro, zinc, magnesio) y vitamina B6

El guacamole se caracteriza por ser una salsa mexicana cremosa y versátil, base de aguacate machacado, con una textura que varía de rústica a homogénea, sabor fresco y ligeramente terroso, y color verde vibrante, que se mantiene gracias al jugo de lima/limón y se realza con cebolla, cilantro, tomate y chile.